Receta de Flan de Caramelo perfecta

Si eres amante de los clásicos y postres fáciles que nunca pasan de moda, ¡has llegado al lugar indicado! Te comparto la mejor receta de flan de caramelo que dejará a tus invitados boquiabiertos. ¿Quién puede negarse a este postre tan versátil y suave? Yo no, ¡desde luego!

Cómo hacer flan de caramelo casero

Suave y delicado, así es el flan. Te cuento paso a paso cómo es la receta del flan de caramelo. Te aseguro que es super sencilla de hacer y, una vez le cojas el gustillo, se convertirá en tu gran aliado cuando tienes invitados en casa.

Si te animas a hacer alguna otra receta de postres fáciles, echa un vistazo también a:

• Receta de brownie de chocolate
• Receta de tarta de manzana

Ingredientes para el Flan de Caramelo

Aquí van los ingredientes que necesitas para preparar el flan de caramelo:

• 6 huevos frescos L
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Para el caramelo: 150 gramos de azúcar y 50 ml de agua

Preparación del Flan de Caramelo

Sigue los pasos tal y como te indico y te saldrá riquísima la receta del flan:

1. Preparación del caramelo:
   • En una sartén antiadherente, vierte los 150 gramos de azúcar junto con el agua.
   • Cocina a fuego medio, sin revolver, hasta que el azúcar se disuelva y adquiera un color dorado. Esto te llevará unos 30 minutos, ¡ten paciencia!
   • Retira del fuego y vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan, distribuyéndolo de manera uniforme. Deja enfriar.

• 2. Preparación de la mezcla del flan:
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En un bol grande, bate los 6 huevos con los 100 gramos de azúcar hasta que estén bien mezclados.
  • Agrega la leche condensada y la leche evaporada, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.

• 3. Armado y cocción del flan:
  • Vierte la mezcla preparada sobre el caramelo en el molde.
  • Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno con agua caliente, hasta la mitad del molde. Lo que conocemos como el baño maría.
  • Hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  • Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.

¡Y voilà! Tu flan de caramelo está listo para sorprender a todos con su sabor irresistible y su textura suave y cremosa. ¡Mira qué pintaza!

Utensilios Recomendados

Ya sabes que me gusta ser práctica y, ante todo, compartir contigo lo que me hubiera encantado que me dijeran a mi.

Siempre te recomendaré productos prácticos y que te ayuden a conseguir el resultado que se merece tu flan! 🙂

1. Molde para flan: personalmente, me gusta los moldes redondos y con el orificio en medio. Aunque para gustos, colores! Este tipo de molde me parece muy práctico, porque además te sirve para hacer un montón de recetas más, como bizcocho de yogur.

MasterClass Molde Savarin, Molde para Tartas Rum Baba e Isla Flotante, Acero Inoxidable, 20 x 5.5cm, 1 Cantidad

Comprar en Amazon

2. Batidor de mano: un must en tu cocina, para mezclar los ingredientes bien, evitando grumos y ahorrando… ¡mucho tiempo!

Amazon Basics – Set de varillas de acero inoxidable, grises, 3 unidades

Comprar en Amazon

3. Sartén antiadherente: amiga, te hará falta para preparar el caramelo y evitar un fracaso. Si no quieres que se quede pegado mientras lo haces, hazte YA con una.

ZUOFENG Sartén antiadherente de 20 cm, cacerolas de piedra, revestimiento de granito, sartén para tortillas ollas. (gris, 20 cm)

Comprar en Amazon

¿Lista para deleitar a tus seres queridos con esta exquisita receta de flan de caramelo? ¡Atrévete a poner manos a la obra y disfruta del placer de crear momentos dulces e inolvidables! ¡Tu cocina y tu paladar te lo agradecerán!